Menú Cena de Navidad

 

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Seleccion de bocaditos

Entrada

- Escabeche de mariscos

      - Ensalada mix de hojas verdes con peras, y queso de cabra con jamón crudo 

(aderezo: vinagreta cítrica con frutos secos)

Plato principal

             - Pechuga de pollo a la mostaza antigua, con papines al tomillo y limón

              - Lomo al vino tinto, con puré de boniato zanahoria con canela y miel

Postre 

- Húmedo de chocolate con helado de frutos rojos (con aceto balsámico y pimienta negra)

Petitfours, turrón y pan dulce para celebrar la Noche Buena